柔らかくて甘みのある春キャベツを、あさりのスープで蒸し煮にします。 エネルギー ／70 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 ＊あさりを砂抜きする時間は除く。 材料 (4人分)・あさり400g・春キャベツ1/2コ【A】・鶏ガラスープカップ1/2＊鶏ガラスープの素（もと）小さじ1/2を水カップ1/2で溶く。・酒大さじ3【B】・ナムプラー小さじ1・ごま油大さじ1・塩・黒こしょう （粒） つくり方 1 キャベツは大きめのザク切りにして水に放つ。あさりは塩水につけて砂抜きし、流水で殻をよくこすり洗いする。 2 鍋にあさりを入れ、【A】を加える。ざるに上げて水けをきったキャベツをのせ、【B】を加えてふたをし、強火にかける。 ! ポイント あさりの上にふたをするようにキャベツをのせ、少量の水分で蒸し煮にする。 3 沸騰したら弱火で5～6分間煮る。あさりの口…
あじの南蛮漬け 脂がのった青背の魚は、さっぱりとした酢の風味がよく合います。なかでもピリッととうがらしをきかせた南蛮漬けは、おなじみの一品。 エネルギー ／380 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 ＊味をなじませる時間は除く。 材料 (2人分)・あじ （セイゴとウロコを取り除いたもの/三枚におろす）2枚（約200g）・たまねぎ80g・にんじん20g・うど30g【A】・米酢大さじ4・砂糖大さじ4・水大さじ1・塩小さじ1弱・うす口しょうゆ小さじ1/2・赤とうがらし1本・塩・サラダ油・こしょう・小麦粉 つくり方 1 あじは血合い骨を抜き、3cm幅のそぎ切りにする。両面に軽く塩をふり、約10分間おく。 ! ポイント 血合い骨は太いので、骨抜きなどを使ってていねいに抜く。 2 うどは皮をむいて5mm幅、3cm長さの薄い短冊形に切り、水にさらす。 !&…
なすとチーズのうまみがベストマッチ。オーブンを使わなくても、香ばしく焼き上がります。おつまみにもおすすめ。 エネルギー ／360 kcal ＊1人分 塩分 ／0.80 g ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2～3人分)・なす2コ（160g）・ピザ用チーズ70g・パセリ （みじん切り）適量・オリーブ油・塩・こしょう つくり方 1 なすはヘタを切り落とし、1.5cm厚さの輪切りにする。 2 フライパンにオリーブ油大さじ6を弱めの中火で熱し、なすを並べ入れる。焼き色が軽くついたら上下を返し、塩・こしょうを軽くふる。 3 なすの切り口にピザ用チーズをのせ、弱火にしてふたをし、1分間焼く。チーズが溶けてきたら1枚ずつ上下を返す。中火にして足りなければオリーブ油を適宜加え、ふたをせずにチーズがきつね色になるまで香ばしく焼く。 ! ポイント チ…
ヘラクレス（ハーキュリーズ）は、ギリシア神話における最も有名で強力な英雄の一人です。彼はゼウスとアルクメネの間に生まれ、その名前は「ヘラ女神の栄光」を意味します。彼はラテン名ではヘルクレス（Hercules）、英語ではHercules、フランス語ではHerculeと呼ばれています。 ヘラクレスの生誕には神話的なエピソードがあります。ゼウスが妻のヘラに隠れて、アンフィトリュオンの妻であるアルクメネとの間にヘラクレスをもうけたことが挙げられます。ヘラは妊娠中のアルクメネの出産を妨げるべく工作し、同じ日にアルゴス王エウリュステウスを先に生ませるように仕向けました。 ヘラクレスは幼少期から非凡な力を示し、成長するにつれてテーバイ南方のキタイロン山に住むライオンの討伐など、数々の冒険と功績を達成しました。また、彼の結婚や子供たちの誕生、そして破滅的な出来事なども物語に含まれています。 最も有名なエピ…
東京ドームは、日本初の屋根つき球場として1988年に開場し、プロ野球・セントラル・リーグの読売ジャイアンツが専用球場として使用しています。場所は東京都文京区後楽にあり、株式会社東京ドームが運営しています。東京ドームは、野球だけでなく格闘技、プロレスの興行、コンサート、商品の展示会などさまざまなイベントが行われる多目的スタジアムです。 ドームは空気膜構造の屋根を持ち、アメリカのメトロドームをモデルに設計されました。屋根は総重量が400トンに達し、1987年に初めて空気を入れて以来、一度もしぼんだことがありません。また、2002年からは日本の野球場で初めてロングパイル人工芝を導入し、天然芝に近い感触を提供しています。 愛称は「BIG EGG（ビッグエッグ）」であり、かつては「BIG EGGグループ」として知られていましたが、2000年にこの呼称は公式に廃止されました。 野球では読売ジャイアンツ…
フライドポテトは、ジャガイモを食べやすい大きさに切って、油で揚げた料理であり、世界中で親しまれています。 別名: チップス、フィンガー・チップス、フリッツ、揚ポテト、ホットチップス、ステーキフリッツ、ポテトウェッジなどがあります。 発祥地: ベルギーかフランスとされており、ベルギーでは国民食となっており、UNESCO世界文化遺産に申請されるほど根付いています。 主な材料: ジャガイモと油。一般的には塩をかけたり、ケチャップ、マヨネーズ、酢、バーベキューソースなどを添えて食べられます。 発祥の説: ナミュール起源説やパリ起源説など諸説があり、ベルギーがジャガイモを油で揚げる料理法を初めて書物として出版したとされています。 名称: ベルギーでは「フリッツ」、フランスでは「フリット」、アメリカでは「フレンチフライズ」、イギリスでは「チップス」と呼ばれます。 形状: ストレートカット、シューストリ…
トレイルランナーの中谷亮太さんが100マイル（約160キロ）を超える過酷なトレイルランニングに挑む中でのメンタルの重要性や苦しい状況を乗り越えるためのポジティブ思考について語っています。 トレイルランニングの難しさと魅力: 中谷さんはトレイルランニングの醍醐味として、常に走れない状況や困難に直面することがあると述べています。 過酷なレースの例: 中谷さんが主催する"TAMBA100"は100マイルであり、エベレストを2倍近くに匹敵する累積標高が1万6000メートルあるという極めて過酷なレースです。 体力とメンタルの重要性: トレイルランニングでは体力の消耗が激しく、中谷さんは疲れると幻覚が見えることもあると説明しています。体力とメンタルの両方が大切で、どちらかが折れるときが最もつらいと述べています。 メンタルのコントロール法: キツい状況になった際、中谷さんは要因を要素に分け、それぞれに対…
